خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
محاسبات در مهندسی صنایع غذایی
مواد غذایی - صنعت و تجارت - مسائل، تمرینها و غیره
محاسبات در مهندسی صنایع غذایی
مواد غذایی - صنعت و تجارت - مسائل، تمرینها و غیره
قیمت
70,000
تاریخ نشر
13890413
شابک
978-964-9900-73-5
تلفن
66979208
ناشر
مرز دانش
پدیدآور
نويسنده :
مهدیزادهبرزگی ، زهرا
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664.0076
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 460 صفحه - تالیف - چاپ 2
کد دیویی
664.0076
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 460 صفحه - تالیف - چاپ 2
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
مهندسی کیفیت بر پایه کنترل فرآیند آماری با نگرشی کاربردی در صنایع غذایی
ماشینآلات صنایع غذایی: مشخصات، طرز کار و تصاویر
تکنولوژی بستهبندی مواد غذائی: مبانی
میکروبیولوژی مواد غذایی (نظری و عملی) و کنترل بهداشتی مراکز تهیه و توزیع غذا
سیستمهای تضمین ایمنی و مدیریت کیفیت در صنعت غذا
تکنولوژی نوین تولید انواع سس: فرمولاسیون، روشهای تولید و آزمون، مایونز، سسهای سالاد ...
میانبر الگوریتم علوم و صنایع غذایی (شیمی مواد غذایی، تکنولوژی مواد غذایی، میکروبیولوژی ...
فناوری تهیه نان و مدیریت تولید آن
فناوری آنزیمها در صنایع غذایی
اصول کنترل کیفیت مواد غذایی
صنایع تبدیلی گوجهفرنگی (رب)
مجموعه آزمونهای علوم و صنایع غذایی
HACCP در صنایع غذایی
اصول بهداشت و بازرسی گوشت