کاربرد آنزیمها در تغذیه طیور
آنزیمها ماکیان
کاربرد آنزیمها در تغذیه طیور
آنزیمها ماکیان
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
در این کتاب تلاش شده است تا ضمن توضیح نحوه عملکرد آنزیمهای مختلف و کاربری آنها، خوانندگان با محصولات آنزیمی موجود در بازار آشنا شوند .عناوین مباحث کتاب به این شرح است" :طبقهبندی و ویژگی آنزیمها"، "جداسازی و به کارگیری آنزیمها"، "سوبستراها و ویژگیهای آنها"، "اهداف استفاده از آنزیمها و نحوه اثر آنها"، "کاربرد آنزیمهای غذایی"، "آنزیمها و محیط زیست"، "فرمولاسیون، میزان مصرف و امنیت کاربرد فرآوردههای حاوی آنزیم"، "اندازهگیری فعالیت آنزیم در شرایط میدانی"، "آنزیمها در تغذیه طیور"، "انتخاب آنزیم برای جیرههای غذایی طیور"، "آنزیمهای اختصاصی برای جیرههای غذایی بر پایه گندم"، "واحدهای اندازهگیری آنزیمها "و "آنزیمهای موجود در بازار ."
