معضل جانور همهچیز خوار
مواد غذایی اولویتهای غذایی
معضل جانور همهچیز خوار
مواد غذایی اولویتهای غذایی
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
کتاب حاضر، بخش اول از کتاب «معضل جانور همهچيزخوار» اثر مايکل پولان است. مخاطب اين کتاب، بيش از همه افراد تحصيلکرده اما غيرمتخصص هستند و طيف موضوعات موردبررسي نيز رشتههاي تغذيه، زيستشناسي و تکامل، اقتصاد، سياست، تاريخ، کشاورزي و دامپروري، دامپزشکي، شيمي، صنايع غذايي و بازاريابي را در برميگيرد.
