روغن زیتون از تولید تا مصرف
روغن زیتون آشپزی (روغن زیتون) روغنهای نباتی
روغن زیتون از تولید تا مصرف
روغن زیتون آشپزی (روغن زیتون) روغنهای نباتی
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
روغن زیتون، روغنی مایع است که بدون استفاده از مواد شیمیایی و تنها از طریق خرد کردن، پرس و جدا کردن آب از میوه زیتون به دست میآید. در این کتاب مراحل کشت درخت زیتون، برداشت و روغنکشی از میوه زیتون، انبار و بستهبندی، توزیع و بازرسانی روغن زیتون بررسی میشود.
