زیست فناوری و امنیت غذایی
مواد غذایی - تکنولوژی زیستی مواد غذایی اصلاحشده ژنتیکی مواد غذایی اصلاحشده ژنتیکی - پیشبینیهای ایمنی مواد غذایی - تکنولوژی زیستی - پیشبینیهای ایمنی
زیست فناوری و امنیت غذایی
مواد غذایی - تکنولوژی زیستی مواد غذایی اصلاحشده ژنتیکی مواد غذایی اصلاحشده ژنتیکی - پیشبینیهای ایمنی مواد غذایی - تکنولوژی زیستی - پیشبینیهای ایمنی
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
این کتاب درباره نقش بیوتکنولوژی در امنیت غذایی نوشته شده است. از اینرو ابتدا به مفهومشناسی فناوری زیستفناوری، ضرورت، اهمیت و تاریخچه آن پرداخته میشود. سپس ضمن اشاره به کودهای زیستی در جهت افزایش بهرهوری کشاورزی به اهمیت تولید آنها نسبت به اثرات منفی مصرف کودهای شیمیایی و آلودگی آبهای زیرزمینی به وسیله آنها، زیستمهارگرها به عنوان آفتکشهای بیولوژیکی برای مهار بیماریهای گیاهی و کنترل حشرات زیانآور معرفی میشوند. در ادامه گیاهان تراریخته و استفاده از قابلیت مهندسی ژنتیک به منظور اصلاح ساختار گیاه در جهت بهبود عملکرد و افزایش مقاومت در برابر بیماریهای گیاهی و بهرهوری کشاورزی بررسی میشوند. در پایان چگونگی رفع مخاطرات و شایعات و نگرانیها پیرامون امنیت غذایی تبیین میگردد.
