برتری محصولات کشاورزی و دامی ارگانیک بر فرآوردههای کشاورزی و دامی صنعتی و رایج
کشاورزی ارگانیک
برتری محصولات کشاورزی و دامی ارگانیک بر فرآوردههای کشاورزی و دامی صنعتی و رایج
کشاورزی ارگانیک
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
در کتاب حاضر، سعی شده است بهتمامی منابع آلودگی و از طرفی به خواص غذایی ارگانیک پرداخته شود. مؤلف بیان میدارد که یکی از مهمترین دغدغههای مصرفکنندگان سلامت محصولات غذایی است که اساساً یکی از خواستگاههای کشاورزی ارگانیک نیز پاسخ به این دغدغه بوده است. ریشه این نگرانیها آلودگی و کاربرد متراکم نهادههای شیمیایی صنعتی در تولید محصولات کشاورزی رایج و حضور پسماند سموم، کودها، مواد هورمونی، آنتیبیوتیکها و افزودنیها و مکملهای رشد این محصولات است که موجب بروز مشکلات سلامتی میشود و به اثبات رسیده است.
