تکنولوژی غلات و فراوردهها آن
غلات - تولید غلات - تولید - صنعت و تجارت
تکنولوژی غلات و فراوردهها آن
غلات - تولید غلات - تولید - صنعت و تجارت
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
مطالب کتاب حاضر، شامل تکنولوژي صنايع غلات و فراوردههاي آن بهطورکلي و پيشرفت جديد در اين صنايع است. آنچه در اين کتاب آورده شده، شامل جزييات کامل تکنولوژي صنايع غلات و فراوردههاي آن نيست و هرکدام از اين موارد، نياز به پژوهش و مجموعهاي جداگانه دارد. در اين کتاب تلاش بر اين بوده که تا جايي که امکان داشته، پيشرفتهاي جديد در اين زمينه نيز آورده شود.
