قارچها قارچهای خوراکی
قارچها قارچهای خوراکی
در اين کتاب سعي بر اين است که با معرفي قارچهاي مزاحمي که موجب آلودگي و تخريب ناخواسته محيطزيست ما، به هدر رفتن مواد غذايي و ايجاد بيماري ميشوند، اطلاعات بيشتري در مورد آنها کسب کنيم و ضمن فراگرفتن روشهاي پيشگيري از رشد آنها، از آلودگي و مسموميت خود و فرزندانمان پيشگيري نماييم. آنچه واضح است قارچها در محيط پيرامون ما مشغول انجاموظيفه مهم خود در چرخه غذايي جهان هستند که با دقت و ظرافت خاصي براي آنها تعريف شده است.