کشمش: بررسی وضعیت تولید و مصرف در ایران و راهکارهای تنظیم بازار آن
کشمش - صنعت و تجارت میوهها - فیزیولوژی پس از برداشت انگور - فراوردهها
کشمش: بررسی وضعیت تولید و مصرف در ایران و راهکارهای تنظیم بازار آن
کشمش - صنعت و تجارت میوهها - فیزیولوژی پس از برداشت انگور - فراوردهها
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
کشمش یکی از مهمترین محصولات کشاورزی صادراتی ایران است و با توجه به مزیت طبیعی در تولید و ایجاد اشتغال به دلیل زنجیره طولانی، از اهمیت بیشتری برخوردار است. کشمش نیز مانند بیشتر محصولات کشاورزی هرساله با مشکل بازار فروش مواجه میشود. در پژوهش حاضر تلاش شده تا با بررسی بخشی از زنجیره ارزش کشمش، وضعیت بازار این محصول در سال 93 مورد ارزیابی قرار گیرد و با توجه به خصوصیات بازار آن، راهکارهای کاربردی برای بهبود وضیت بازار کشمش در کوتاهمدت، میانمدت و بلندمدت ارائه شود.
