درآمدی بر آگار (خصوصیات، تولید، مصارف)
الکتروفورز ژل آگار
درآمدی بر آگار (خصوصیات، تولید، مصارف)
الکتروفورز ژل آگار
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
آگار، محصول ژلاتيني توليد شده از جلبک قرمز «ژليديوم» و «گراسيلاريا» بهترين ماده معدني تقويتکننده باکتري شناخته شده در محيط کشت است که در صنعت کنسرو گوشت، لوازم آرايشي، دارو و دندانپزشکي و ... به کار برده ميشود. در اين کتاب ماده آگار معرفي و روشهاي توليد و چگونگي شناسايي درجه کيفيت آن بررسي ميشود.
