آشپزی دیرین: غذاهای محلی خنج، اوز و لارستان
آشپزی ایرانی غذاهای محلی
آشپزی دیرین: غذاهای محلی خنج، اوز و لارستان
آشپزی ایرانی غذاهای محلی
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
در مجموعه حاضر طرز تهیه یکصد غذای فراموش شده محلی چاه طوس، خنج، اوز و لارستان گردآوری شده است. غذاهای ایرانی از گذشته متناسب با آب و هوای این اقلیم و از محصولات سالمی که در این آب و خاک بدست میآمدند، تهیه میشدند که بعضا بر اثر گذشت زمان فراموش شدهاند. در این کتاب طرز تهیه انواع نانهای محلی، میان وعدهها، غذاهای اصلی و ... شهرستانهای استان بوشهر آموزش داده شده است. در لابلای متن کتاب بخشی از آداب و رسوم مردم این استان نیز مطرح شده است.
