بیوشیمی عمومی
زیستشیمی
بیوشیمی عمومی
زیستشیمی
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
بیان کلیاتی از «علم بیوشیمی» جهت استفاده دانشجویان رشتههای پزشکی و پیراپزشکی و علوم پایه است. کتاب حاضر از چهار بخش تشکیل شده است: نخست اصول کلّی بیوشیمی با تکیه بر عناصر و بیوماکرو مولکولهای تشکیلدهنده بدن و اهمیت آب در سیستمهای بیولوژیک بیان شده است. سپس ساختمان بیوماکرو مولکولها مانند کربوهیدراتها، لیپیدها، اسیدهای آمنه، پروتئینها، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک و همچنین آنزیمها شرح داده شدهاند. در بخشهای بعدی کتاب نیز به بحث درباره متابولیسم مولکولها و مباحث عمومی در مورد هورمونشناسی و ویتامینها پرداخته شده است.
