ویتامینها در تغذیه انسان اسیدهای چرب ضروری در تغذیه انسان رژیم غذایی درمانی
ویتامینها در تغذیه انسان اسیدهای چرب ضروری در تغذیه انسان رژیم غذایی درمانی
در بدن انسان دستگاه بسیار مجهزی وجود دارد که با کمال قدرت با حمله به میکروبهای بیماریزا که از طرق مختلف وارد بدن میشوند، مبارزه میکند و مانع بیمار شدن انسان میشود. پس باید کوشید که سلامتی و توانایی این دستگاه مهم و مجهز حفظ شود. نگارنده در کتاب حاضر سامانة دفاع طبیعی بدن انسان را مورد بررسی قرار داده و بهترین روش تغذیه برای هماهنگی با آن را بیان کرده است. همچنین اطلاعاتی دربارة شناخت چربیها و سایر مواد ضروری تشکیلدهندة رژیم غذایی مضر و سالم ارائه داده است. نقش فعالیت غشای سلولی در آثار شفابخش چربیها؛ توصیههایی برای حفظ و تقویت سیستم دفاعی بدن؛ اهمیت گروه خون در رابطه با آنتیژنها؛ ویتامین D یا ویتامین آنتی راشیتیک و روشهای کار دستگاه دفاع طبیعی بدن پارهای از عنوانهای مباحث کتاب است.