کوکوهای متنوع فصلی
آشپزی کوکوها
کوکوهای متنوع فصلی
آشپزی کوکوها
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
مجموعه حاضر با آموزش فوتوفنهای طبخ کوکو و کوکوهای متنوع فصلی تهیه و تدوینشده است. کوکو یکی از غذاهای معروف در آشپزی ایرانی است. ماده اصلی کوکو تخممرغ است. کوکو معمولاً بهصورت پهن و گرد یا بیضی درست میشود. اینکه در کوکو از چه آردهایی باید استفاده کنیم یا شیوه طبخ کوکوهای مختلف چگونه است و نکاتی که هر آشپز دراینباره باید بداند را در اثر پیش رو نگارنده گردآوری کرده است. این اثر پیش از نود نوع کوکو را آموزش میدهد که از آن نوع میتوانیم به کوکو آجیلی، کوکو شطرنجی، کوکو سبزیجات و ... نام برد.
