تکنولوژی تولید سبزیها
سبزیکاری سبزیها
تکنولوژی تولید سبزیها
سبزیکاری سبزیها
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
پژوهشی در زمینه روشهای نوین و علمی تولید سبزیجات و بیان نکاتی کاربردی در این زمینه است. در این پژوهش ضمن دستهبندی انواع سبزیجات و ویژگیهای هر دسته از آنها به نحوه کشت انواع سبزیجات و تکنولوژیهای جدید در افزایش کیفیت و کمیت آنها اشاره شده و اهمیت و جایگاه اقتصادی سبزیجات و موقعیت ایران در تولید این محصولات کشاورزی مورد بحث و بررسی قرار گرفته است. نویسنده آنگاه به اثر عوامل محیطی بر افزایش یا کاهش تولید سزیجات اشاره کرده و مدیریت کردن صحیح تولید آنها در سه مرحله کاشت، داشت و برداشت را شرح داده است. وی سبزیها را به چندین دسته قارچهای خوراکی، سبزیهای پیازی، چتریان، مرکبان، کلمها، چغندریان، گیاهان جالیزی، بقولات و سیبزمینیسانان تقسیمبندی کرده و تکنولوژی تولید و مدیریت کردن در هر دسته از آنها را بیان نموده است.
