پروتئین، ساختار و عملکرد
پروتئین - ساختار پروتئین - ساختار شیمیایی و فعالیت زیستشناسی
پروتئین، ساختار و عملکرد
پروتئین - ساختار پروتئین - ساختار شیمیایی و فعالیت زیستشناسی
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
این کتاب حاوی مباحثی است در باب ساختار و عملکرد پروتئینها که ذیل این عناوین سامان یافته است: "ساختار پروتئینها"، "مطالعه پروتئینها در محلول و در غشای زیستی"، "پیوند لیگاند به پروتئینها و عملکرد آنها"، "حد واسطها در فرایند تاخوردگی پروتئینها"، "مهندسی پروتئین" و "چپرونهای مولکولی".
