غلات
غلات
غلات، مهمترين گياهان غذايي کره زمين و تأمينکننده ۷۰ درصد غذاي مردم کره زمين ميباشند. دو غله گندم و برنج روي هم تقريباً ۶۰ درصد انرژي مورد نياز بدن را تأمين ميکنند. در کتاب حاضر به شناسايي غلات گرمسيري و وضعيت توليد و عملکرد آنها در دنيا پرداخته شده است. آشنايي با اصول اوليه توليد غلات گرمسيري، آگاهي از چگونگي شکلگيري عملکرد دانه در آنها و به کار بردن اين آگاهيها در مديريت مزارع غلات، از هدفهاي ديگر کتاب حاضر است.