مقدمهای بر بررسی ایمنی نانوذرات فلزی در بستهبندیهای مواد غذایی
مواد غذایی - بستهبندی مواد نانوساختار - صنعت و تجارت مواد نانوساختار - پیشبینیهای ایمنی
مقدمهای بر بررسی ایمنی نانوذرات فلزی در بستهبندیهای مواد غذایی
مواد غذایی - بستهبندی مواد نانوساختار - صنعت و تجارت مواد نانوساختار - پیشبینیهای ایمنی
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
بستهبندي عبارت است از محافظي که سلامت کالاي محتوي خود را پس از توليد تا مرحله مصرف حفظ ميکند. بستهبندي مانند پل ارتباطي ميان خريدار و کالاست که بهوسيله ظاهر خود، به کالايش شخصيت ميدهد. هدف از بستهبندي مواد غذايي اين است که هم زمان نگهداري افزايش پيدا ميکند و هم ماده غذايي از خطرات عوامل فساد دروني و بيروني و اکسايش حفظ ميشود. در کتاب حاضر ايمني نانوذرات فلزي در بستهبنديهاي مواد غذايي مورد بررسي و تحليل قرار گرفته است.
