ویتامینها - مصارف درمانی
ویتامینها - مصارف درمانی
پژوهشی در نقش و تاثیر انواع «ویتامینها» و مواد معدنی در درمان و پیشگیری از بیماریهای گوناگون است. در این پژوهش ضمن ارایه تعریفی از ویتامین و مقدار مصرف آنها، انواع ویتامینها به همراه منابع تامین آنها معرفی شده و تاثیر هر یک از ویتامینها در درمان و کاهش بیماریها تبیین گردیده است. نگارنده ابتدا به معرفی ویتامینهای محلول در آب مانند ویتامین B، ویتامین B1 و انواع ویتامینهای گروه B و C پرداخته و خواص و راههای جذب این ویتامینها را بیان کرده است. سپس به معرفی ویتامینهای محلول در چربی مانند ویتامینهای A، D، K، F و E پرداخته و خواص و راههای جذب آنها را در بدن بررسی نموده است. در ادامه وی به معرفی املاح و آثار آنها در بدن پرداخته و آثار کمبود ویتامین و مواد معدنی در بدن را شرح داده است.