احکام لبنیات و فرآوردههای لبنی
فقه جعفری - رساله عملیه تغذیه (فقه)
احکام لبنیات و فرآوردههای لبنی
فقه جعفری - رساله عملیه تغذیه (فقه)
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
لبنيات در اصطلاح به آن دسته از مواد غذايي گفته ميشود که از شير به دست ميآيند و مادّه اوّليه توليد انواع لبنيات شير گاو ميباشد، امّا گاهي از شير ديگر پستانداران استفاده ميشود. بين مواد غذايي مختلف، شير و فرآوردههاي آن از اساسيترين مواد غذايي هستند که نزديکترين ويژگي را به مواد غذايي کامل دارند. در اين نوشتار به احکام اين مواد غذايي پرداخته ميشود.
