ترکیبات و خواص میوهها و سبزیها
میوهها - مصارف درمانی سبزیها - مصارف درمانی
ترکیبات و خواص میوهها و سبزیها
میوهها - مصارف درمانی سبزیها - مصارف درمانی
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
سبزیها و میوهها به دلیل سرشار بودن از ویتامینها و املاح ضروری بدن میتوانند بخش اعظمی از نیاز انسان را برآورده کنند. خاصیت آنتی اکسیدانها و تاثیر بسزای این مواد در کاهش رادیکالهای آزاد در بدن به طور چشمگیری باعث کاهش ابتلا به سرطان، بیماریهای قلبی عروقی و سکتهها و بیماریهای مزمن دوران کهولت و... میشود. در این کتاب خواص تغذیهای و درمانی میوهها و سبزیجات نسبتا ارزان و در عین حال پرارزش آمده است. مطالب کتاب در بخشهایی چون میوهها: آلو، انار، زیتون، زرشک و...؛ سبزیها: پیاز، تره، کلم، نعناع، خاکشیر و...؛ حبوبات و غلات: باقلا، برنج، عدس، سویا و...؛ مغزها: بادام، فندق، گردو و...؛ و ادویهها: هل، زنجبیل و... گروهبندی شده است.
