منابع گیاهی رنگ‌های طبیعی غذایی

مواد غذایی - افزوده‌ها کارونتوئیدها مواد رنگی در غذا اسانس‌های طعم‌دهنده - تجزیه و تحلیل

منابع گیاهی رنگ‌های طبیعی غذایی

مواد غذایی - افزوده‌ها کارونتوئیدها مواد رنگی در غذا اسانس‌های طعم‌دهنده - تجزیه و تحلیل

قیمت

10,000

تاریخ نشر

13910528

شابک

978-964-504-178-4

تلفن

77525165

ناشر

آرویج

پدیدآور

نويسنده : عشقی ، نعیمه - نويسنده : پورنقی ، سیدجواد - نويسنده : جاجوندیان ، رویا - نويسنده : قربانی ، آمنه

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

664

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 56 صفحه - تالیف - چاپ 1

کد دیویی

664

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 56 صفحه - تالیف - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

ایمنی رنگ‌های طبیعی خوراکی

ترکیبات و فراورده‌های زیتون و آثار سلامتی بخش آن

مروری بر خواص عملکردی و درمانی زردچوبه

فرمولاسیون و تولید فرآورده‌های کم‌چرب گوشتی و کره گیاهی

غذای زنده برای انسان زنده

سم‌شناسی و مسمومیت‌های غذایی

نوشیدنی‌های فصل و دم‌نوش‌های گیاهی

انگوردرمانی: ارزش غذایی انگور و فرآورده‌های آن، خواص انگور، غوره، کشمش و برگ مو، خواص روغن هسته انگور...

پاداکسنده‌های طبیعی؛ سازوکار و کاربرد در مواد غذایی

کیفیت تغذیه‌ای و فرآوری مواد غذایی

بررسی اثر افزودن پروتئین کنجاله سویا بر روی پنیر سفید فراپالایشی

خواص درمانی نمک طعام طبیعی، برنج قهوه‌ای و شکر قهوه‌ای

دمنوش‌های گیاهی: انواع دمنوش‌های گیاهی، چای گیاهی سرد و گرم، میوه‌ای، فلاورتی و آیس تی

انواع سردنوش‌ها و خواص آن‌ها شامل 111 عرق گیاهی، 75 آب میوه و سبزیجات^ 66 شربت گیاهی، 20 شیر گیاهی ، ...