افزودنی‌های رنگی برای مواد غذایی و نوشیدنی‌ها

مواد غذایی - افزوده‌ها مواد غذایی - کیفیت مواد رنگی در غذا رنگ غذا

افزودنی‌های رنگی برای مواد غذایی و نوشیدنی‌ها

مواد غذایی - افزوده‌ها مواد غذایی - کیفیت مواد رنگی در غذا رنگ غذا

قیمت

850,000

تاریخ نشر

14000725

شابک

978-622-264-127-6

تلفن

32560982

ناشر

رهام اندیشه

پدیدآور

ويراستار : اسکاتر ، مایکل‌جی. - مترجم : جوکی ، محمد - مترجم : کرمی ، بابک - مترجم : جهانبخشیان ، نفیسه - مترجم : ادوای ، پگاه

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

664

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

ساوجبلاغ - البرز

مشخصات

جلد - 348 صفحه - ترجمه - چاپ 1

کد دیویی

664

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

ساوجبلاغ - البرز

مشخصات

جلد - 348 صفحه - ترجمه - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

نوشیدنیها

پیشرفت در امنیت و پایداری غذایی

نوشیدنی‌های انرژی‌زا: راهنمای بیش از 200 نوشیدنی انرژی‌زای سالم

روغن دانه‌های گیاهی: خصوصیات بیولوژیکی، مزایای سلامتی و کاربردهای تجاری مصرف موادغذایی و نوشیدنی‌ها و سلامتی

رژیم کم‌نمک: دارای بیش از 70 نوع دستورالعمل آشپزی و رژیم غذایی سالم، خوشمزه، دلچسب و بدون نمک برای پیشگیری و درمان فشار خون ....

قهوه

تقلبات غذایی

سموم ناشی از فرآیندهای مواد غذایی

رژیم گیاهخواری: دارای بیش از 50 نوع دستورالعمل غذایی و آشپزی بدون فرآورده‌های حیوانی

تغذیه و رژیم غذایی با سالادها: دارای 159 نوع سالاد لذیذ، خوشمزه، دلچسب و متنوع برای افراد سالم و بیمار

آشپزی و مزاج‌شناسی خوراک‌های ایرانی

نان و نانوایی اصول فنی و بهداشتی: انواع آردها، نان‌ها، مخمرها،... بهبود‌دهنده‌ها، فرها، ...

نکات داغ بهداشت مواد غذایی ویژه رشته‌های: بهداشت مواد غذایی، بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی و بهداشت و ایمنی مواد غذایی

خشک‌میوه‌های درختی: ترکیب، واکنش‌های فیتوشیمیایی و آثار آن‌ها بر سلامتی