نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
تولید پنیر فتا به روش صنعتی و سنتی | خانه کتاب و ادبیات ایران

تولید پنیر فتا به روش صنعتی و سنتی

پنیر فتا پنیر نمک سود

تولید پنیر فتا به روش صنعتی و سنتی | خانه کتاب و ادبیات ایران

تولید پنیر فتا به روش صنعتی و سنتی

پنیر فتا پنیر نمک سود

قیمت
22,000
تاریخ نشر
13830711
شابک
978-964-6335-84-4
تلفن
38802399
ناشر
دانشگاه فردوسی مشهد
پدیدآور
نويسنده : تمیم - نويسنده : رابینسون ، ریچاردکنت - مترجم : قدوسی ، حمیدبهادر
صفحات اولیه کتاب ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
637.35
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
مشهد - خراسان رضوی
مشخصات
جلد - 300 صفحه - ترجمه - چاپ 2
کد دیویی
637.35
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
مشهد - خراسان رضوی
مشخصات
جلد - 300 صفحه - ترجمه - چاپ 2
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

راهنمای بیوگاز
توسعه و تولید ماست و سایر فرآورده‌های لبنی فراسودمند
آنزیمها در صنایع غذایی
میکروبیولوژی مواد غذایی (ادمز)
روش‌های نوین نگهداری مواد غذایی
فناوری‌های ریزپوشانی و رهایش کنترل شده در سیستم‌های غذایی
اثر فرایند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی
مقدمه‌ای بر بیوتکنولوژی موادغذایی
بسته‌بندی مواد غذایی فرآوری شده به روش‌های غیرحرارتی
میکروبیولوژی غذایی مدرن
تکنولوژی‌های نوین در فراوری نوشیدنی‌ها
علم و مهندسی مواد مرکب
چگونه از منابع شیمی استفاده کنیم؟
کروماتوگرافی گاز و مایع در شیمی تجزیه