اصول و مبانی تغذیه مدرن
تغذیه رژیم درمانی
اصول و مبانی تغذیه مدرن
تغذیه رژیم درمانی
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
دستیابی به برنامههای غذایی مناسب که متضمن تامین سلامت انسان باشد و موجب پیشگیری، تسریع در بهبود و در نتیجه درمان بیماریها شود، همچنان از دغدغههای پزشکان و بیماران است. در این راستا، در کتاب حاضر، که حاصل مطالعات رژیمشناسان، داروسازان، متخصصان امراض داخلی، کلیه، قلب و بیماریهای ژنتیک است، به تفصیل به بیان مفاهیم تغذیه، بیوشیمی، فیزیولوژی، ارتباط بین تغذیه و بیماریهای مزمن و... پرداخته شده است. همچنین آخرین پیشرفتها در علم تغذیه و نیز موضوعات متنوعی در باب مواد مغذی و تغذیه در دوران مختلف زندگی بیان شده است. در کتاب برای دریافت بهتر مطالب ذکر شده، از جداول و اشکال مختلفی در هر فصل و بخش پایانی استفاده شده است.
