خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
شیمی فرآیندهای ماکروسکوپی (تفسیر شیمی پنهان شده در فرآیندهای آشپزی به زبان ساده)
آشپزی
مواد غذایی - تجزیه و آزمایش
شیمی فرآیندهای ماکروسکوپی (تفسیر شیمی پنهان شده در فرآیندهای آشپزی به زبان ساده)
آشپزی
مواد غذایی - تجزیه و آزمایش
قیمت
420,000
تاریخ نشر
13981207
شابک
978-600-5953-70-1
تلفن
66916796
ناشر
پژوهشی نوآوران شریف
پدیدآور
نويسنده :
فیلد ، سایمون
-
مترجم :
هوشمند ، سیدعماد
-
مترجم :
افشاری ، روناک
-
مترجم :
خماند ، عرفان
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 208 صفحه - ترجمه - چاپ 2
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 208 صفحه - ترجمه - چاپ 2
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
شیمی آلی پیشرفته (واکنشها و سنتز)
مجموعه سوالات و پاسخهای تشریحی علوم و صنایع غذایی - شیمی مواد غذایی (کد 2414) دکتری 91، 92، 93 و 94
شیمی عمومی (1)
شیمی ترکیبات کربونیلدار
اصول مهندسی صنایع غذایی تکمیلی: دکتری
شیمی و فیزیک سیستمهای کلوییدی و محلولهای بیوپلیمری غذایی
علوم غذاهای دریایی: پیشرفت در شیمی، فناوری و کاربرد آنها
آزمایشگاه شیمی مواد غذایی
شیمی مواد غذایی: قابل استفاده برای دانشجویان صنایعغذایی، تغذیه و علوم آزمایشگاهی
توسعه و تولید ماست و سایر فرآوردههای لبنی فراسودمند
علم فرآیند فرآوردههای غذایی دریایی
شیمی تجزیه مواد غذایی
شیمی ترکیبات هتروسیکل آروماتیک
شیمی مواد غذایی: افزودنیهای مواد غذایی و الودگیهای مواد غذایی