هفت گناه کبیره در تغذیهی ما: چه بخوریم تا سالم باشیم؟
تغذیه غذاهای سالم
هفت گناه کبیره در تغذیهی ما: چه بخوریم تا سالم باشیم؟
تغذیه غذاهای سالم
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
در طول هزاران سال، انسان در کمال بیخبری، تغذیهاش را از حالت طبیعی خارج کرد، چون هیچ شیوۀ علمی برای تخمین و برآورد تاثیرات سوء این تغییر در دست نداشت. اما امروزه، از حدود یک قرن پیش، انسان میتواند همهچیز را اندازه بگیرد و تحلیل و تجزیه کند. با این حال او همچنان به شیوۀ خود در مصرف نادرست مواد غذایی نادرست ادامه میدهد. نگارنده در کتاب حاضر ضمن تشریح بدن انسان از نظر فیزیولوژیک (آناتومی و ساختار بدن) به معرفی مواد غذایی مصرفی مردم در اعصار گذشته پرداخته است. در ادامه در باب اشتباهات مردم در شیوۀ غذا خوردن، زیادهروی در خوردن غذا، تصفیه و تغییر شکل مواد غذایی، پختن و مخلوط کردن آنها و... تحت عنوان هفت گناه کبیره مطالبی را عرضه و در پایان نیز تاثیر این اشتباهات را بر سلامت فرد ارزیابی کرده است.
