تصفیه و کنترل کیفیت روغنهای گیاهی
روغنکشی روغنهای نباتی
تصفیه و کنترل کیفیت روغنهای گیاهی
روغنکشی روغنهای نباتی
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
فرآيند تصفيه روغنهاي خام گياهي و چگونگي کنترل کيفيت آن، يکي از مباحث بسيار مهم در اين صنعت محسوب ميشود که تکنولوژي جديد همراه با مهارت و تسلط مهندسين و اپراتورهاي دستگاهها نقش چشمگيري بر راندمان توليد و کيفيت محصول دارد. اين کتاب به تشريح مراحل تصفيه روغنهاي گياهي بهصورت شيوا و کاربردي پرداخته است و بهخوبي ميتواند ابهامات دانشجويان و کارشناسان بخش توليد و کنترل کيفيت اين صنعت را برطرف نمايد.
