فاضلاب - تصفیه زباله صنعتی مواد غذایی - کارخانهها
فاضلاب - تصفیه زباله صنعتی مواد غذایی - کارخانهها
توليد، فرآوري، بستهبندي و حتي نگهداري مواد غذايي با توليد حجم زيادي فاضلاب همراه است. در بخشهاي مختلف توليد مواد غذايي کيفيت و کميت فاضلاب توليدي با يکديگر تفاوت دارد. روشهاي مديريتي که براي ساير فاضلابهاي صنعتي مناسب است، براي فاضلابهاي صنايع غذايي کارايي چنداني ندارد. مگر اينکه اين روشها متناسب با ويژگيهاي فاضلابهاي مذکور اصلاح شوند. در کتاب حاضر روشهاي مختلف تصفيه فاضلاب کارخانجات صنايع غذايي شرح داده شده است.