خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
اسیدلاکتیک در صنعت غذایی
اسید لاکتیک
مواد غذایی - میکربشناسی
اسید لاکتیک - تکنولوژی زیستی
اسیدلاکتیک در صنعت غذایی
اسید لاکتیک
مواد غذایی - میکربشناسی
اسید لاکتیک - تکنولوژی زیستی
قیمت
450,000
تاریخ نشر
14010803
شابک
978-622-7665-48-2
تلفن
33721384
ناشر
خط هشت
پدیدآور
نويسنده :
آمین ، سارا
-
نويسنده :
کاروزو ، جورجیا
-
مترجم :
علاییملاباشی ، یوسف
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
اردبیل - اردبیل
مشخصات
جلد - 108 صفحه - ترجمه - چاپ 1
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
اردبیل - اردبیل
مشخصات
جلد - 108 صفحه - ترجمه - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
شیمی غذایی نوین
شیمی کربوهیدراتهای مواد غذایی
روشهای آزمایشگاهی میکروبیولوژی مواد غذایی
رئولوژی مواد غذایی بافت و گرانروی مواد غذایی: مفهوم و اندازهگیری
مبانی سمشناسی مواد غذایی
میکروبیولوژی مواد غذایی
سموم ناشی از فرآیندهای مواد غذایی
نانوامولسیونها در تکنولوژی غذا توسعه، مشخصه و کاربردها
میکروبیولوژی مواد غذایی مدرن
میکروبیولوژی اساسی مواد غذایی
دوره کامل کنسروسازی و فرآیندهای وابسته: فرآیندهای تولید محصولات غذایی کنسرو شده
آشنایی با اصول مهندسی تولید مواد غذایی
اسید لاکتیک در صنایع غذایی
مواد شیمیایی در صنایع غذایی: نگرانیهای سمشناسی و استفاده ایمن