گاوداری در ایران
گاوداری - ایران
گاوداری در ایران
گاوداری - ایران
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
وجود نژادهای مختلف گاو، گوسفند و بز و سایر حیوانات اهلی در ایران، از دیرباز حرفه دامداری را در میان روستاییان و عشایر کشور پرجذبه کرده و کشاورزان و دامداران با داشتن زندگی دهقانی همواره توانستهاند نیازهای خود و بخش قابل توجهی از جوامع شهری به محصولات کشاورزی، لبنی و گوشتی را تأمین نمایند. در کتاب حاضر تلاش شده تا با بهرهگیری از یافتههای داخلی و خارجی، اطلاعاتی منسجم درخصوص وضعیت گاوداری در بهرهبرداریهای سنتی، نیمهصنعتی و صنعتی ایران ارائه شود.