تکنولوژی مواد غذایی

مواد غذایی - صنعت و تجارت - آزمون‌ها و تمرین‌ها (عالی) مواد غذایی - نگهداری - راهنمای آموزشی (عالی)

تکنولوژی مواد غذایی

مواد غذایی - صنعت و تجارت - آزمون‌ها و تمرین‌ها (عالی) مواد غذایی - نگهداری - راهنمای آموزشی (عالی)

قیمت

550,000

تاریخ نشر

13950426

شابک

978-600-8132-50-9

تلفن

66989428

ناشر

راه دکتری

پدیدآور

نويسنده : شریف‌زاده ، علی

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

664.0076

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 480 صفحه - تالیف - چاپ 1

کد دیویی

664.0076

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 480 صفحه - تالیف - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

اصول مهندسی صنایع غذایی 1 (رشته علوم و صنایع غذایی)

بررسي خواص رئولوژيكي سس مايونز كم‌چرب حاوي اينولين و پكتين و شير سويا به منظور كاهش چربي و كلسترول موجود در آن

میانبر الگوریتم علوم و صنایع غذایی (شیمی مواد غذایی، تکنولوژی مواد غذایی، میکروبیولوژی ...

کاربرد فناوری اکستروژن در صنایع غذایی

شرح جامع تکنولوژی مواد غذایی (لبنیات) "مهندسی کشاورزی" (علوم و صنایع غذایی)

نانو زیست‌فناوری در پزشکی و صنعت: با نگاهی ویژه در صنایع غذایی

فناوری نگهداری مواد غذایی

فناوری آنزیم‌ها در صنایع غذایی

زیست فناوری و امنیت غذایی

شیوه‌های نوین بسته‌بندی مواد غذایی

نانوانکپسولاسیون: ترکیبات زیست فعال در سیستم‌های غذایی

اوقاتی مفرح در صنایع غذایی

تکنولوژی تولید پروتئین‌های هیدرولیز شده و کاربردهای آنها در صنایع غذایی

اصول مهندسی صنایع غذایی