غذاهای پروبیوتیک در سلامتی و بیماری
غذاهای سالم پروبیوتیکها
غذاهای پروبیوتیک در سلامتی و بیماری
غذاهای سالم پروبیوتیکها
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
با فهم بهتر ارتباطات متقابل ميزبان و ميکروبي دستگاه گوارش اين تشخيص ايجاد ميشود که مداخلاتي مانند پروبيوتيک ها که به تغيير مطلوب فلور روده کمک ميکنند، ممکن است پتانسيل قابل توجهي براي تقويت سلامتي ايجاد نمايند. اين امر منجر به گسترش سريع حوزه پروبيوتيک از طريق جنبشي در تحقيقات پروبيوتيک شد. شواهد علمي به زودي به اين حقيقت اشاره کردند که پروبيوتيکها علاوه بر ايفاي نقش در سلامت دستگاه هاضمه، ميتوانند سيستم ايمني را تنظيم کنند و تأثير مهمي بر تسکين بيماريهاي عفوني در کودکان و بزرگسالان و گروههاي پرخطر دارند. کتاب حاضر با هدف معرفي و بررسي غذاهاي پروبيوتيک و تأثير آنها در سلامتي و بيماري به رشته تحرير درآمده است.
