نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
ایمنی شیمیایی و سم‌شناسی موادغذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

ایمنی شیمیایی و سم‌شناسی موادغذایی

مواد غذایی - تجزیه و آزمایش مواد غذایی - کیفیت مواد غذایی - سم‌شناسی مواد غذایی - پیش‌بینی‌های ایمنی مواد غذایی - خطرسنجی

ایمنی شیمیایی و سم‌شناسی موادغذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

ایمنی شیمیایی و سم‌شناسی موادغذایی

مواد غذایی - تجزیه و آزمایش مواد غذایی - کیفیت مواد غذایی - سم‌شناسی مواد غذایی - پیش‌بینی‌های ایمنی مواد غذایی - خطرسنجی

قیمت
650,000
تاریخ نشر
13990318
شابک
978-600-472-133-2
تلفن
66963127
ناشر
تحقیقات آموزش کشاورزی
پدیدآور
نويسنده : حسینی ، هدایت - نويسنده : نجاتیان ، محمد - نويسنده : صابریان ، حامد - نويسنده : داراب‌زاده ، نازنین
صفحات اولیه کتاب ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
615.954
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 226 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
615.954
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 226 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

صنعت آدامس‌سازی: فرمولاسیون و روش تولید، جویدنی، بادکنکی، مغزدار، آنتی باکتریال، بدون قند، سفید‌کننده ...
روشهای آزمون شیمیایی مواد غذایی
کنترل کیفیت در بسته‌بندی و واحدهای بسته‌بندی مواد غذایی
پاداکسنده‌های طبیعی؛ سازوکار و کاربرد در مواد غذایی
اکریل‌آمید در مواد غذایی
میکروبیولوژی غذایی به زبان ساده
سم‌شناسی و مسمومیت‌های غذایی
بیوشیمی و شیمی مواد غذایی
اشریشیا کلی (انواع، دسته‌بندی، ویژگی‌ها، بیماریها و شناسایی در مواد غذایی)
کیفیت تغذیه‌ای و فرآوری مواد غذایی
پرتودهی مواد غذایی: اصول و کاربردها
آزمایشهای میکروبی عمومی و مواد غذایی
اصول مهندسی صنایع غذایی
خصوصیات و کاربردهای هیدروکلوئیدها در مواد غذایی و دارویی (ژلاتین، کتیرا، صمغ عربی، نشاسته، نشاسته اصلاح شده و پکتین)