خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
بازرسی عملی گوشت
بازرسی عملی گوشت
قیمت
1,700
تاریخ نشر
13701001
تلفن
ناشر
جهاد دانشگاهی، سازمان مرکزی
پدیدآور
نويسنده :
ویلسون ، آندرو
-
مترجم :
اسماعیلی ، خسرو
-
مترجم :
نیرومند ، محیالدین
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
641.3
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 354 صفحه - ترجمه - چاپ 1
کد دیویی
641.3
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 354 صفحه - ترجمه - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
گوشت، فرآوردهای گوشتی و شیلات تکمیلی
تکنولوژی ساخت فرآوردههای گوشتی سوسیس و کالباس
روشهای آزمون گوشت و فرآوردههای گوشتی
بهداشت صنایع گوشت
علوم و فنآوری گوشت و فرآوردههای گوشتی
اصول نگهداری مواد غذایی و آشنایی با روشهای جدید نگهداری
پرورش مرغهای گوشتی
باروری و ناباروری در گاو شیری
غذاهای دام و طیور: روشهای فرآوری و نگهداری آنها (تغذیه 2) حاوی مباحث مصوب شورای عالی ...
پیشرفتهای پلاسمای سرد در صنعت غذا (ایمنی، حفظ و نگهداری)
راهنمای کاربرد HACCP برای واحدهای کوچک
نگهداری مواد غذایی در سردخانه
میکروبیولوژی گوشت
راهنمای جامع اجرای سامانه HACCP در صنایع غذایی