دلیل الطبخ و التغذیه
آشپزی
دلیل الطبخ و التغذیه
آشپزی
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
در این کتاب به زبان عربی شیوهی آشپزی و چگونگی تغذیه و غذاخوردن آموزش داده میشود. بر این اساس، موضوعات کتاب بدین قرار است: آشپزخانه و لوازم ضروری آن، سفره و روش چیدن آن، پختن و شیوههای آن، خلاصهی سه مبحث قبلی با بیان برخی از غذاهای پختنی، راههای طبخ انواع غذا با گوشت، سبزیجات و انواع میوه، حبوبات و پختن انواع غذا با آنها، شیز و پختن انواع خوردنیها با آن، و شیوهی تهیهی انواع مربا.