صنایع غذایی

مواد غذایی - صنعت و تجارت - دستنامه‌ها مواد غذایی - دستنامه‌ها

صنایع غذایی

مواد غذایی - صنعت و تجارت - دستنامه‌ها مواد غذایی - دستنامه‌ها

قیمت

130,000

تاریخ نشر

13910230

شابک

978-600-91593-7-6

تلفن

66965389

ناشر

سعیده

پدیدآور

نويسنده : کیل ، آر.سی. - نويسنده : رنکن ، مایکل - مترجم : شعبانی‌گلدره ، مریم - مترجم : دولتخواه ، مجتبی - زيرنظر : شمس ، قهرمان

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

664

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 512 صفحه - ترجمه - چاپ 1

کد دیویی

664

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 512 صفحه - ترجمه - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

مقدمه‌ای بر صنایع غذایی

شیمی غذایی نوین

بسته‌بندی مواد غذایی با اتمسفر تغییر یافته (MAP)

دوره کامل کنسروسازی و فرآیندهای وابسته: فرآیندهای تولید محصولات غذایی کنسرو شده

دانستنی‌های همگانی صنایع غذایی

نقش ازن در فرآوری مواد غذایی

راهنمای صنایع غذایی

آزمایشگاه شیمی مواد غذایی

شیمی کربوهیدرات‌های مواد غذایی

شیوه‌های نوین بسته‌بندی مواد غذایی

فن‌آوری تولید فرآورده‌های کم‌چرب

اصول تجزیه و تحلیل مخاطرات میکروبی در کارخانجات مواد غذایی

تحقیقات بسته‌بندی در توسعه و طراحی محصولات غذایی

اسید لاکتیک در صنایع غذایی