مقدمه‌ای بر صنعت کنسروسازی

کنسروسازی مواد غذایی - صنعت و تجارت میوه‌ها - صنعت و تجارت

مقدمه‌ای بر صنعت کنسروسازی

کنسروسازی مواد غذایی - صنعت و تجارت میوه‌ها - صنعت و تجارت

قیمت

140,000

تاریخ نشر

13971125

شابک

978-600-8921-23-3

تلفن

33353383

ناشر

جهاد دانشگاهی واحد مازندران

پدیدآور

نويسنده : بهمنی ، ذبیح‌اله - نويسنده : امیری ، محمود - نويسنده : ضیایی ، تهمینه

صفحات اولیه کتاب ناموجود

اطلاعات تکمیلی

کد دیویی

664

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 172 صفحه - تالیف - چاپ 1

کد دیویی

664

زبان کتاب

فارسی

محل نشر

تهران - تهران

مشخصات

جلد - 172 صفحه - تالیف - چاپ 1

معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

گوجه‌فرنگی صنعتی از کاشت تا برداشت

حفظ خصوصیات کیفی بعد از برداشت محصولات میوه و سبزی

گل محمدی ایران

دانه‌های روغنی و روغن‌های نباتی

صنایع فرآورده‌های تخمیری (گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه ارومیه)

تولید و بسته‌بندی انواع ترشی، شور و فرآورده‌های تخمیری

گندم از تولید تا مصرف

پرورش بادام: گیاهشناسی انتخاب پایه و پیوند عملیات زراعی آفات و امراض فرآوری و درجه‌بندی

تکنولوژی فراورده‌های لبنی تخمیری

کاربرد علم فیزیولوژی در اصلاح گندم

مفاهیم و روش‌های ساده و عملی تولید کمپوست

راهنمای کنترل شیمیایی علف‌های هرز محصولات مهم زراعی و باغی ایران

رنگ‌های خوراکی طبیعی در صنایع غذایی: ویژگ‌ها، کاربردها و روش‌های تولید

تکنولوژی فرآورده‌های غلات تکمیلی