پروبیوتیکها و مقدمهای بر کاربرد آنها در تامین سلامت انسان
گوارش - اندامها - بیماریها
پروبیوتیکها و مقدمهای بر کاربرد آنها در تامین سلامت انسان
گوارش - اندامها - بیماریها
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
در فصل نخست کتاب تاریخچه، تعریف و ترکیبی از اثرات پروبیوتیکها مطرح گردیده و پس از آن کاربرد پروبیوتیکها در سلامت انسان بررسی شده است. فصل سوم بررسی تاثیرات پروبیوتیکها بر روی دفاع طبیعی بدن است و در پایان به خواص سلامتی، عملکرد و تکنولوژیکی پروبیوتیکها اشاره گردیده است.