خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
کتاب درک حسی ارزیابی طعم یادها
مواد غذایی - تجزیه و آزمایش
چشایی
طعم
کتاب درک حسی ارزیابی طعم یادها
مواد غذایی - تجزیه و آزمایش
چشایی
طعم
قیمت
700,000
تاریخ نشر
14001111
شابک
978-622-7871-35-7
تلفن
88005573
ناشر
سها
پدیدآور
نويسنده :
علوی ، علی
-
ويراستار :
گنجی ، ناهید
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 52 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 52 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
اصول تبدیل و نگهداری مواد غذایی
اصول علم گوشت (1): اختصاصات کیفی و تکنولوژیکی
چگونه متخصص طراحی طعم شویم؟: هنر طراحی طعم ویژه سرآشپزان و تهیهکنندگان غذا
راهنمای سریع کنترل میکروبیولوژی مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی: شامل روشهای آزمون، حدود مجاز میکروبیولوژی فرآوردهها، لیست...
نگهداری مواد غذایی
مروری بر خواص حسی ماست
کنترل کیفی کاربردی مواد غذایی
کتاب آزمون صنایع غذایی آزمون هشتم سال 88: مجموعه صنایع غذایی
خواص شیمیایی و عملکردی ترکیبات غذایی
اصول نگهداری مواد غذایی
10 ماده غذایی اعجاب انگیز
کتاب طلایی شیمی مواد غذایی
سمشناسی مواد غذایی
تجزیه مواد غذایی : مبانی نظری و روشها