آلرژی غذایی و مواد غذایی آلرژیزا
حساسیت حساسیت - درمان مواد غذایی - حساسیت
آلرژی غذایی و مواد غذایی آلرژیزا
حساسیت حساسیت - درمان مواد غذایی - حساسیت
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
در قرون اخیر، پیشرفت علوم مختلف، باعث ارتقای سطح زندگی بشر و در عین حال بیماریهایی شده است که ناشی از شیوهی جدید زندگی انسان میباشد. یکی از این بیماریها، که به بیماری قرن 21 نامگذاری شده است، آلرژی میباشد. آلرژی غذایی یا اثرات مضر مواد غذایی، به مجموعهی علایم بالینی اطلاق میشود که بعد از استفاده از یک مادهی غذایی خاص، در بعضی از افراد بروز میکند. در این راستا، در کتاب حاضر مطالبی در باب مواد غذایی، حساسیتها، راههای پیشگیری از بیماریهای آلرژیک و عوامل موثر در ایجاد آنها، و مواد غذایی آلرژیزا بیان شده است. در بخش انتهایی کتاب نیز نکات بالینی در ارتباط با علایم بیماریهای آلرژیک و راههای تشخیص و درمان آنها مطرح شده است.
