خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
سمشناسی مواد غذایی
مواد غذایی - سمشناسی
سمشناسی مواد غذایی
مواد غذایی - سمشناسی
قیمت
250,000
تاریخ نشر
13940409
شابک
978-600-356-168-7
تلفن
91011060
ناشر
آرنا
پدیدآور
نويسنده :
شیباموتو ، تاکایوکی
-
مترجم :
قاسمسلطانی ، بهناز
-
مترجم :
ستاری ، مینا
-
مترجم :
امینی ، شهلا
-
مترجم :
لارتی ، بهادر
-
زيرنظر :
قوامزاده ، سعید
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
615.954
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 350 صفحه - ترجمه - چاپ 1
کد دیویی
615.954
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 350 صفحه - ترجمه - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
امولسیون کنندههای غذایی و کاربرد آنها
اثرات نگهدارندگی ادویهجات در صنایع غذایی
جدول ترکیبات مواد غذایی
علم فرآیند فرآوردههای غذایی دریایی
Chlorella vulgaris and chlorella vulgaris extract (CVE
فیلمهای خوراکی با منشاء پروتئین حیوانی در صنایع غذایی
مقدمهای بر سمشناسی مواد غذایی
فیزیک مواد غذایی و سیستمهای فرآوری مواد غذایی
150 تا از سالمترین غذاهای روی زمین: حقیقتی شگفتانگیز و ناسوگیرانه درباره آن چه باید بخورید و چرا باید بخورید
ارزشیابی مواد خوراکی
میکروبیولوژی مواد غذایی
چربیها و روغنهای خوراکی: ویژگیها و فرآوری
صنایع غذایی
مواد شیمیایی در صنایع غذایی: نگرانیهای سمشناسی و استفاده ایمن