مبانی فناوری جابجایی و نگهداری مواد کشاورزی
فراوردههای کشاورزی - بستهبندی فراوردههای زراعی - نگهداری فراوردههای کشاورزی - صنعت و تجارت فراوردههای کشاورزی - حمل و نقل
مبانی فناوری جابجایی و نگهداری مواد کشاورزی
فراوردههای کشاورزی - بستهبندی فراوردههای زراعی - نگهداری فراوردههای کشاورزی - صنعت و تجارت فراوردههای کشاورزی - حمل و نقل
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
انتقال يا جابجايي مواد و محصولات در تمام زمينههاي کشاورزي و صنعتي امري اجتنابناپذير و لازم است. بخش عمدهاي از قيمت تمام شده کالاها مربوط به هزينههاي ناشي از انتقال آنهاست. محصولات کشاورزي به دليل حساسيت به عوامل محيطي، آب و هوايي و به ويژه زمان صرف شده از توليد تا مصرف در مقايسه با کالاهاي صنعتي تفاوت عمدهاي دارند. در کتاب حاضر مباني فناوري جابجايي و نگهداري مواد کشاورزي تحليل و تشريح شده است.
