خانه
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
ورود | ثبت نام
اخبار
چند رسانهای
گزارش آماری
تلویزیون اینترنتی کتاب
درباره ما
معرفی موسسه
هیات امنا
هیات مدیره
مدیران
نسخه آزمایشی جستجو
ورود | ثبت نام
اصول تهیه شیر
اصول تهیه شیر
قیمت
1,600
تاریخ نشر
13710101
تلفن
88719580
ناشر
مرکز نشر دانشگاهی
پدیدآور
نويسنده :
حکمتی ، مجید
صفحات اولیه کتاب
ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
640
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 228 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
640
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 228 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب
کتاب های دیگر
شیمی مواد غذایی
علوم غذایی از دیدگاه شیمیایی
آزمایش روغنها و چربیها
آب و الکترولیتها
الگوهای تدریس شیمی
روغن زیتون (شیمی و فناوری)
کاربرد عملی دستگاههای تجزیهای شیمی
روشهای متداول در تجزیهی مواد غذایی
چکیدهی علوم تغذیه غذا و سلامتی
مروری بر فیزیولوژی و پاتوفیزیولوژی موازنه اسید و باز
تعیین مشخصات و انتخاب دستگاهها در صنایع شیمیایی، نفت، گاز، پالایش، و پتروشیمی
التهاب
اصول فرآوری شیر و فرآوردههای شیری
آب پنیر "شیمی، فرآیندها، کاربردها"