خودآموز پرورش قارچ دکمهای: اهمیت فرآوری
قارچهای پرورشی قارچهای خوراکی - پرورش و تکثیر قارچهای خوراکی - بیماریها و آفتها
خودآموز پرورش قارچ دکمهای: اهمیت فرآوری
قارچهای پرورشی قارچهای خوراکی - پرورش و تکثیر قارچهای خوراکی - بیماریها و آفتها
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
اواخر دهه شصت اشخاص حقيقي و حقوقي متعددي اقدام به توليد و پرورش قارچ در كشور كردند كه به دليل عدم آگاهي و اطلاعات كافي از اين صنعت و عدم شناخت مناسب شيوههاي نوين توليد و مشكلات پيش رو و راهكارهاي مقابله با آنها نيمي از شركتها دچار ورشكستگي شدند. در مجموعه كتابهاي حاضر ضمن بهرهمندي از استانداردهاي موجود در سازمان فني و حرفهاي كشور، از مطالب دانشگاهي و تجارب صاحبان صنايع استفاده شده است. دفتر حاضر به موضوع فراوري اختصاص يافته است.