آشپزی و اصول شوهرداری، خانهداری، دانستنیهای کدبانو
آشپزی خانهداری
آشپزی و اصول شوهرداری، خانهداری، دانستنیهای کدبانو
آشپزی خانهداری
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
آموزش آشپزی و دستور پخت انواع غذاها است. در این نوشتار دستور تهیه غذاهایی مانند انواع آشها، سوپها، آبگوشتها، سالادها، دولمهها، پلوها، خورشها، شیرینیها و دسرها آموزش داده میشود. نگارنده برای تهیه هر غذایی ابتدا مواد لازم و تشکیلدهنده آن غذا و مقدار آن را بیان کرده و سپس طرز تهیه آن غذا را شرح میدهد. وی همچنین توصیههایی به کدبانوهای خانه در مورد خواص برخی از غذاها و نگهداری آنها، از بین بردن بوی بد ماهی و پاک کردن سبزیها و مسایل متفرقه دیگر در مورد امور خانهداری مینماید.
