لجستیک و زنجیره تامین مواد غذایی
مواد غذایی - تامین فراوردههای کشاورزی - صنعت و تجارت - مدیریت فراوردههای کشاورزی - صنعت و تجارت - بازاریابی
لجستیک و زنجیره تامین مواد غذایی
مواد غذایی - تامین فراوردههای کشاورزی - صنعت و تجارت - مدیریت فراوردههای کشاورزی - صنعت و تجارت - بازاریابی
اطلاعات تکمیلی
معرفی مختصر کتاب
مطالب کتاب حاضر در سه بخش عنوان شدهاند. بخش يک به معرفي موضوع و مفاهيم مطرح در زنجيره تأمين غذايي ميپردازد. بخش دو در رابطه با چالشهاي عملياتي بوده و به بحث در مورد موضوعات مرتبط با کارايي عمليات زنجيره اختصاص دارد. بخش سه چالشهاي پايداري و امنيت غذايي را عنوان ميکند. همچنين اين بخش نگاهي به نوآوريهاي زنجيره غذايي و چگونگي ايجاد بازدهي اقتصادي در زنجيرههاي تأمين اشاره دارد.
