نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
اصول مهندسی صنایع غذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

اصول مهندسی صنایع غذایی

اصول مهندسی صنایع غذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

اصول مهندسی صنایع غذایی

قیمت
14,000
تاریخ نشر
13760403
تلفن
66901919
ناشر
مرسا
پدیدآور
نويسنده : توکلی‌پور ، حمید
صفحات اولیه کتاب ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 410 صفحه - تالیف - چاپ 1
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
تهران - تهران
مشخصات
جلد - 410 صفحه - تالیف - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

شیمی و تکنولوژی جامع روغن‌های خوراکی
تکنولوژی تولید مربا، مارمالاد، ژله و عسل
خواص شیمیایی و عملکردی ترکیبات غذایی
تکنولوژی تولید پروتئین‌های هیدرولیز شده و کاربردهای آنها در صنایع غذایی
فن‌آوری تولید فرآورده‌های کم‌چرب
شیوه‌های نوین بسته‌بندی مواد غذایی
راهنمای تغذیه در زمان شیمی درمانی
مبانی مهندسی صنایع غذائی
میکروبیولوژی مواد غذایی
پرتودهی مواد غذایی: اصول و کاربردها
اصول مهندسی صنایع غذایی 1 (رشته علوم و صنایع غذایی)
شیمی صنعت غذا؛ از صفر تا 100
بیوشیمی تغذیه
نقش صنعت بسته‌بندی و پوشش‌ها در بهبود کیفیت مواد غذایی