نسخه آزمایشی جستجو ورود | ثبت نام
آشنایی با اصول مهندسی تولید مواد غذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

آشنایی با اصول مهندسی تولید مواد غذایی

شیمی مواد غذایی - صنعت و تجارت زیست‌شیمی - مهندسی مواد غذایی - کارخانه‌ها

آشنایی با اصول مهندسی تولید مواد غذایی | خانه کتاب و ادبیات ایران

آشنایی با اصول مهندسی تولید مواد غذایی

شیمی مواد غذایی - صنعت و تجارت زیست‌شیمی - مهندسی مواد غذایی - کارخانه‌ها

قیمت
450,000
تاریخ نشر
13990325
شابک
978-622-6212-19-9
تلفن
32437613
ناشر
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
پدیدآور
نويسنده : نئو ، تژلون - نويسنده : اداچی ، شوجی - نويسنده : فوروتا ، تاکشی - مترجم : جعفری ، سیدمهدی - مترجم : جمالی ، سیده‌نرگس
صفحات اولیه کتاب ناموجود
اطلاعات تکمیلی
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
گرگان - گلستان
مشخصات
جلد - 262 صفحه - ترجمه - چاپ 1
کد دیویی
664
زبان کتاب
فارسی
محل نشر
گرگان - گلستان
مشخصات
جلد - 262 صفحه - ترجمه - چاپ 1
معرفی مختصر کتاب

کتاب های دیگر

اقتصاد کارخانه‌های صنایع غذایی
دستورالعمل تولید بیسکویت، کراکر و کوکی در صنایع غذایی
تکنولوژی اکستروژن در صنایع غذایی: اصول تولید مواد غذایی با استفاده از اکستروژن، صنایع تولید...
بسته‌بندی مواد غذایی با اتمسفر تغییر یافته (MAP)
اصول بسته‌بندی مواد غذایی
آزمایشاتی در مهندسی فرآوری مواد غذایی
بیوشیمی و شیمی مواد غذایی
تکنولوژی و شیمی نوشابه‌های ملایم و آب میوه‌ها
کاربرد فناوری اکستروژن در صنایع غذایی
شیوه‌های نوین بسته‌بندی مواد غذایی
روغن‌ها و چربی‌ها در صنایع غذایی
میکروبیولوژی مواد غذایی مدرن جی (2005)
پاداکسنده‌های طبیعی؛ سازوکار و کاربرد در مواد غذایی
تکنولوژی تولید پروتئین‌های هیدرولیز شده و کاربردهای آنها در صنایع غذایی