روی در بدن روی - اختلالات کمبود روی - متابولیسم
روی در بدن روی - اختلالات کمبود روی - متابولیسم
یکی از املاح ضروری بدن عنصر «روی» است. روی اولینبار در سال 1869 در گیاهان، 1934 در حیوانات آزمایشگاهی و در سال 1961 در انسانها شناسایی گردید و روزبهروز با مطالعات گستردهتر نقش آن در جنبههای مختلف سلامت بیشتر مشخص شد تا جایی که امروزه روی به شکل مکمل، قرص و کپسول در پیشگیری و یا درمان خیلی از بیماریها تجویز میشود. نگارنده در کتابچة حاضر به شکل همهجانبه این عنصر حیاتی و ضروری بدن را بررسی میکند و بعد از توضیحاتی دربارة خود عنصر روی نقش آن در بیماریهای مختلف را براساس نتایج آخرین تحقیقات انجامشده بیان مینماید. عنوان برخی از مطالب کتاب از این قرار است: نقش روی در ساختار پروتئین؛ توزیع عنصر در بدن؛ استفاده از غذاهای غنی از روی و مسمومیت با عنصر روی.